Tipologia di olio:  Monovarietale.

Note organolettiche:  Fruttato verde, di tipo intenso. 

Gusto: Un sapore avvolgente e incisivo, con affascinanti sfumature amare e piccanti che si intrecciano in un equilibrio perfetto. Un ricco mosaico di sentori vegetali si fonde con note aromatiche persistenti, regalando un retrogusto erbaceo che ricorda la mandorla e il carciofo, per un’esperienza gustativa indimenticabile.

Composizione: Coratina 100%

In Cucina: Verdure, insalate, zuppe, pesce, carpaccio di tonno, carne alla griglia e formaggi stagionati a pasta dura.